15天减重20斤：科学瘦身之道与风险考量

看到这里，可能很多人都会“哦”的一声长叹，原来15天瘦20斤就是这样的啊，看来也不是太难呢，便蠢蠢欲动的想去买牛肉、鸡胸肉和四季豆了，想着自己瘦下来的美丽发出傻傻的笑声。但是，你有没有想过，这样瘦下去了，会不会反弹？你能不能一直保持这样比较极端一种饮食模式？或者是不是每个人都能够15天瘦20斤？再或者你是不是适合这样短时间急速的减重？等等这样一连串的问题，可能才是我们真正需要去面对和思考的。

首先，我们需要先搞清楚一点，就是你是否需要减肥。超重和肥胖是有标准的，这个标准目前最常用的是BMI（体质指数）=体重（kg）/身高（㎡），目前我国成人BMI的切点为： 18.5≤BMI<24 kg/m 2 为正常体重范围，

24≤BMI<28 kg/m 2 为超重

BMI≥28 kg/m 2 为肥胖。

当然，除了这个标准还可以结合体脂率、腰围、腹内脂肪面积。目前我国的体脂率标准（参考日本肥胖学会的判断标准）是：男性≥20%，女性≥30%为肥胖。腰围的标准是：男性≥85cm，女性≥80cm为腹型肥胖。腹内脂肪面积的标准是：腹内脂肪面积＞80cm²为肥胖。把这些数据计算和测量清楚了，判断是否是处于超重或肥胖的范围，再去思考月瘦多少斤的事。

如果不幸，你已经进入了超重或者肥胖的序列，那么到底一月瘦多少斤是一个比较科学和比较适合的标准，在2016年发布的《中国居民膳食指南（2016）》中明确指出：“减肥速度以每月2-4kg为宜”，并且强调“建议能量摄入每天减少300-500kcal，减肥膳食每天不能低于1200kcal”。同年发布的《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（2016年版）》中也明确指出了减重的目标和时间为“按减现体重5%、10%、15%划分，减肥周期为3~6个月”。按照这个标准，可以计算出个160cm，体重65kg的女性，想要达到理想体重一共需要减重10kg，按照3个月的减肥周期制定，每个月减重为3-3.5kg，每天的能量设定为1400ckal，这样是比较科学常规的一个减重计划。而张歆艺的减重速度是，15天减重20斤，就相当于半个月减重13.8%，已经远远大于科学减重的标准了，这样的速度对于反弹的几率是相当大的。

看到这里，可能有人会说，我就是胖点，其他什么疾病都没有，难道就不能用这种饮食模式了吗？其实本身，不管是高蛋白还是低碳水化合物饮食都是减重饮食的一种模式，模式本身并没错，错的都是不按照标准随意增减食物种类和食物量，况且不管哪一种饮食模式在运用时都是要求要有专业的营养师或者医师进行全程跟踪指导的，且并不建议进行随意的叠加使用，就更不建议减少一日三餐的餐次数来进行变向节食。这些减重模式只是在减重期间进行使用的，最后都是需要过渡到正常饮食当中去的，所以这个过程注定不是一个非常短的时间，身体和心理需要适应，需要调整，过快的减重除了产生一些并发症以外，比如营养不良、脱发、腹泻、失眠、精神萎靡、记忆力减退、肝肾功能受损、激素紊乱等等，还容易让身体觉得产生了“饥荒”的情况，做出疯狂存储能量的举动，这样的后果一般是平台期的提前到来，并且持续非常长的一段时间，让你失去减重的信心，心情郁闷，可能就此结束减重的计划，也有可能有些人会就此换上抑郁症或者暴食症，而疯狂反弹，使得体重超过减重前的体重，而进入“减重-反弹-再减重-更反弹”的恶性循环怪圈。

下面我们来看看一些真实的案例，曾经风靡一时的美国真人秀节目-超级减肥王，应该大家还是有些印象的吧（暴露年龄了），这些曾经的减肥达人现在怎么样了。

结果就是更胖，比减重前还要胖，短时间的快速减肥只让他们保持了很短时间的健康体重，随后就是疯狂的反弹。所以，“欲速而不达”。为什么短时间的快速减重带来的是快速的反弹呢？这主要是因为肥胖其实是一个生活方式疾病，是一个长期的过程，而且，在人类长期的进化过程中，就是一个储存能量大于消耗能量的一个过程，这是基因的一部分。所以想要短时间的去改变生活方式和基因作斗争是几乎不可能的，生理和心理的转变都是需要时间的，并且还需要找到一个生理心理都能够长期接受方式方法。像之前提到的低碳水化合物饮食就不能作为一个长期的饮食模式，因为有大量的研究数据证明了长期的低碳水化合物饮食是会使全因死亡率增高的。

所以，想要真正的减重，首先需要给自己制定一个较长时间的减重计划，设定一个科学的较容易实现的减重目标，然后循序渐进的去控制每日的能量摄入，需要保持一个较为平衡的膳食模式，保证每日各种营养素的均衡摄入，除了减少能量的摄入还是需要加的身体能量的消耗，加入一些中等强度的运动（有氧运动+无氧运动），保证每周的运动强度和运动时间，同时需要有良好的心态和充足的睡眠，不要去继续求成，匀速的健康的瘦下来，才是真正的减重。