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但现在生活条件好了
许多人还受到痛风的威胁。
2017年中国痛风现状报告白皮书显示
我国高尿酸血症患者已达1.7亿
超过8000万人患有痛风
已成为我国仅次于糖尿病的第二大常见病
第二常见的代谢性疾病。
权威营养专家总结“食物嘌呤含量表”
远离痛风,从饮食入手。
常见《食物嘌呤含量表》
痛风、高尿酸患者应完全避免摄入嘌呤含量极高的食物;
严格限制中、高嘌呤食物,急性发作时不宜食用;
食用中低嘌呤食物要小心;
对于低嘌呤食物来说,几乎不用担心其嘌呤含量。
7种食物排尿酸
降低尿酸
除了严格的饮食控制
避免摄入高嘌呤食物
增加尿酸排泄也是预防高尿酸的重要一环。
那么,如何快速排除体内尿酸呢?
吃什么可以帮助快速排除体内的尿酸?
1. 乳制品
特别是低脂乳制品可以降低血尿酸水平,减少痛风的发病率。
2. 豆类
对于痛风患者来说并不是禁忌。豆制品(如豆腐、豆腐、豆浆等)可以弥补因限制红肉摄入而导致的蛋白质摄入量的减少,还可以降低患冠心病的风险。
3、蔬菜
近年来,许多研究表明,吃富含嘌呤的蔬菜并不会增加血尿酸水平或痛风的发病率。大量吃蔬菜可以碱化尿液,促进尿酸排出,从而降低血尿酸水平。
4.新鲜水果
选择果糖含量较低的水果,如青李、黄瓜、西瓜、椰子汁、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等。
建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、龙眼、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。
5.维生素C
口服维生素C的降尿酸作用已应用于临床,平均剂量为500mg/d(成人每日摄入量不应超过2000mg)。
维生素C可通过促进尿酸排泄、抑制尿酸来降低血尿酸。
6.茶
茶具有与咖啡类似的降尿酸机制,但茶中也含有升高血尿酸的成分。这两种效应相互抵消。喝茶对血尿酸水平没有显着影响。痛风患者可以根据自己的喜好选择是否喝茶。
7.多喝水
每天喝2000毫升水。多喝白开水可以稀释尿酸,加速排泄,降低尿酸水平。
少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等,因为这些汤中含有大量的嘌呤。
预防痛风的6 个秘诀
1、痛风少吃高果糖食物
除了各种富含嘌呤的食物外,痛风患者的“敌人”还包括富含果糖的食物。
痛风患者应少吃甜水果,尤其是果糖含量高的水果。由于血液中果糖含量增加,血液和尿液中尿酸含量也会迅速增加。此外,有些饮料中还添加了“果葡糖浆”。因此,痛风患者在食用前应注意成分表,少吃富含果糖的食物。
2、痛风少用调味品
痛风患者都知道要少吃海鲜,但很多人不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、蘑菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料也含有较高的嘌呤含量。
这些调味品往往是动物、海鲜等的精制浓缩产品,其嘌呤含量很高。吃用这些调味品烹制的食物,可以在短时间内迅速升高体内的尿酸水平。血尿酸快速升高会导致痛风发作。
3、痛风患者不宜饮酒
我们都知道痛风患者不能喝啤酒,因为啤酒中含有嘌呤。但也有人认为红酒不含嘌呤,痛风患者可以饮用。这其实是非常错误的!
酒精对痛风有很多影响。酒精可以促进嘌呤的吸收。即使红葡萄酒和白葡萄酒不含嘌呤,但与其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重痛风。此外,酒精会增加尿酸排泄,增加痛风或高尿酸的风险。
4、如果患有痛风,应少吃粗粮。
除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外,痛风患者不宜选择粗粮作为主食,如玉米、荞麦、全麦片等,因为这些谷物的棕色外皮含有较高的嘌呤含量,并且食用过多会导致失血。尿酸升高。
5.如果有痛风,喝点苏打水。
痛风患者在选择低嘌呤饮食的同时,也要想办法促进血液中尿酸的排出。最简单的方法就是喝苏打水。
苏打水具有较强的碱性,可以使肾脏中的尿液呈碱性。碱性环境有利于肾脏排酸。事实上,临床上治疗痛风时,经常吃苏打片,其原因和喝苏打水一样——促进尿酸的排出。
6、抗痛风饮食应低蛋白质
主要使用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白质部分。由于它们是富含必需氨基酸的优质蛋白质,可以提供组织代谢的不断更新需要,并且含有很少的嘌呤,因此对痛风几乎没有不良影响。酸奶中含有大量乳酸,不宜饮用。
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用户评论
终于找到一个可以查食材嘌呤含量的地方了!我的老公是高尿酸,之前每次吃饭都像走 tightrope 似的,现在有了这个表格就安心多了,感谢博主分享。
有19位网友表示赞同!
我也是因为尿酸高只能跟着表谱吃,以前感觉自己被禁锢了一样,每天只能吃那些没味道的东西。这个表格真是太棒了,可以让我享受美食的同时还能控制尿酸,真是个好消息!
有17位网友表示赞同!
这个嘌呤表真的很细致,把常见的食材都标出来了,还有烹饪方法的建议,我尝试了一下,真的很有帮助!以前不知道哪些食物会加剧尿酸问题。
有8位网友表示赞同!
高尿酸的人真的不容易啊,每天都要小心翼翼地吃东西,这篇文章看起来很有用,我会收藏起来当做参考。不过我还是觉得应该咨询医生,听听医生的建议更靠谱吧?
有6位网友表示赞同!
表格做得很详细,但我不太知道这些嘌呤含量如何具体的转化成尿酸数值啊!希望能提供一些相关的科普知识,比如如何调理高尿酸?这样就更方便了!
有7位网友表示赞同!
对于想减肥的人来说,这个表也很有帮助,因为很多低嘌呤的食物都是常见的瘦身食材。可以利用这个表格,合理地选择食物提高减肥效率。
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说“会吃的人不用担心”这句感觉有点不尊重高尿酸人群了,他们的健康问题不应该被戏称为 “会吃的人”,每个人的身体状况不同,应该理性对待自己的健康。
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<span style="color:red">这个嘌呤表看起来很空泛,哪些食物会导致尿酸高还需要根据具体的个人情况来判断。不建议以此为唯一参考依据,还是要咨询专业的医生!</span>
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我还是觉得直接吃西红柿、番茄罐头这些蔬菜水果比较好,因为它们含有丰富的维生素和膳食纤维,对身体健康更有益处,而嘌呤的含量相对比较低。
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我觉得这个表不太实用,比如一些特殊情况没有考虑进去,比如有些人在高尿酸状态下需要补充某些特定营养物质,这个表并没有给出相应的解决方案。
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我的家人大部分都是高尿酸,这个表格真的太实用啦!我之前总是在找一些可以参考的食物清单,现在终于不用再费事了,感谢分享。
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这篇文章写的简单易懂,很适合 layman 的阅读。虽然我不是高尿酸群体,但觉得了解一些食物的嘌呤含量还是很有帮助的,有助于控制饮食健康!
有17位网友表示赞同!
这个表格把很多常见食材都列出来了,真是太方便了!我可以根据自己的身体状况选择合适的食物来吃,不再害怕吃东西会引发痛风等等问题。
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我曾经以为高尿酸的人只能吃素食,因为一些资料显示蔬菜的嘌呤含量比较低。没想到这个表格里竟然还有很多美味的肉类和海鲜可以吃,让我感到很惊喜!
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这个嘌呤表虽然很好用,但是还是建议大家在饮食上多咨询医生的建议,毕竟每个人体质不同,医生会根据你的具体情况制定更合适的食疗方案。
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我觉得这份表格做得很好,让我能够更容易地了解食物的嘌呤含量,并且找到了一些适合我的替代食物。不过,我希望将来可以加入更多类型的食物种类以及一些饮食计划的建议,这样就更完善了!
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我很喜欢这个文章,因为它让我知道了很多关于食物和高尿酸的信息!之前总是不知道哪些食物应该多吃、少吃,现在有了这份表格就能更好地控制自己的饮食,避免痛风复发。
有16位网友表示赞同!