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水果酸度与维生素C含量之间的关系探究

其实水果酸度与维生素C含量之间的关系探究的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解,因此呢,今天小编就来为大家分享水果酸度与维生素C含量之间的关系探究的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

查一查食物营养成分表,不难发现,100g柠檬里面,VC含量大约20mg左右,那有人说了,这不挺多的吗?一天要是吃100g柠檬,估计能把你的大牙酸掉。看看常见酸水果的VC含量:每百克杨梅VC含量为15mg;每百克橘子VC含量为28mg;每百克橙子VC含量为33mg;每百克猕猴桃VC含量为40mg;每百克柚子VC含量为41mg,看似挺多的,但是你知道吗?每百克鲜枣VC含量为243mg,每百克酸枣VC含量为900mg,你现在还觉得柠檬的VC含量很多吗,问题来了,柠檬里面的酸是怎么回事!

水果的酸不等于VC

水果里面的酸,其实是有机酸,有机酸还包括苹果酸、水杨酸、枸椽酸等,有机酸浓度越高,水果就更酸爽。拿柠檬来说,那酸爽的味道是柠檬酸(有机酸的一种),并不是含量超高的VC,反之,一些不酸的水果,VC含量还真高,鲜枣就是其中之一,所以说,水果的酸和VC没什么关系。

补充VC适水果而定

既然知道了水果的VC含量,那么,我们不能为了VC而盲目吃一些VC含量不高的水果,以免不能即使补充VC,而导致营养缺乏,同时,更不能为了补充VC而吃含有机酸多的水果,因为有研究标明,吃过多酸水果,可能导致胃酸过多。

综上所述,水果越酸,VC含量越高,这是假的!吃水果,一定要了解水果的营养成分,一定要适合自己的身体需求,新版膳食宝塔建议,正常人群,每天水果量200-350g为宜,因此,酸爽的水果,不要贪吃哦!

国家一级公共营养师 韩金顺

微信:dyhanjinshun

用户评论

一点一点把你清空

这个说法和整容没啥关系啊。

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挽手余生ら

好奇这跟苹果咬个一口会不会脸变小有关!

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十言i

水果吃多了反而不好看吧,要注重均衡饮食。

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歆久

VC含量高真不是决定美貌的要素,还是基因重要呢?

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你tm的滚

我觉得自信才是最重要的,内在美比外表漂亮更吸引人。

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Hello爱情风

我听说多喝水能够让皮肤好一些,这是真的吗?

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七夏i

去医院查一下自己的VC含量吧!

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太易動情也是罪名

这种说法挺新鲜的,我还以为整容更多关系到科技呢?

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苍白的笑〃

水果好吃, vitamins 重要,但整容还是看个人情况吧。

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咆哮

我更关心VC可以帮助预防哪些疾病!

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不浪漫罪名

想做好自己,不管是内外都需要好好打理啊/

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红尘滚滚

其实无论 VC含量多少,多吃水果总没坏处吧?

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莫名的青春

水果和整容好像完全不像是两个世界的事。

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关于道别

听起来比较搞笑的说法,哈哈!

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万象皆为过客

我还是喜欢自然美,虽然整容技术越来越高精了。

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面瘫脸

我觉得还是应该保持一个健康的生活方式最重要!

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哽咽

这个说法是不是有点牵强呢?

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古巷青灯

VC含量和颜值关系不大,应该是其他因素吧?

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青楼买醉

整容毕竟是极个别需求,大部分人还是追求自然健康的形象。

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何必锁我心

健康美丽才是最重要的!

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用户评论

清羽墨安

我一直觉得酸的水果更健康,现在看来我的感觉没错!这篇文章解释的很清楚,原来酸度的形成和维生素C含量确实有关系。太棒了!

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青袂婉约

终于找到了解释我疑惑的文章了!以前总是觉得越酸的水果味道越好,但其实是因为它的维生素C含量比较高吗?这很有意思!想尝尝更酸的那几个品种看看。

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凝残月

很有意思的研究!让我明白酸是维生素C的一种标志。下次买水果的时候我会更加注意看颜色和酸度了

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暮染轻纱

好酷的一个研究啊!我还以为只是口感不同呢,原来还跟健康有关。 这篇文章让我了解了许多关于水果的知识!感谢分享!

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轨迹!

这篇博文很有深度,探讨了水果酸度的形成机制和维生素C含量之间的关系。作者的研究思路清晰,图表也直观易懂,非常受益匪浅!

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柠栀

虽然文章内容专业,但阅读起来还是比较容易理解。我觉得对于想了解水果营养价值的人来说,这篇博文很有帮助!

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早不爱了

我一直觉得那些酸得牙疼的水果吃起来很不好受,现在看来可能是维生素C含量高导致的呢!感觉有点理解了…

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小清晰的声音

文中提到的研究结果并没有给我带来太多惊喜。我对水果的营养价值了解很多,大部分信息在这篇文章中都能找到,重复性比较强。

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熏染

文章内容过于偏向于科学研究,缺乏一些实例应用和生动的描述。对于像我这样普通读者来说,阅读体验略有不佳。

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醉红颜

我觉得这篇博文有点枯燥乏味。我喜欢一些轻松有趣的内容,而不是那些比较深奥的专业知识。

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泪湿青衫

文章标题很吸引人,但是内容有些过于抽象,难以理解。建议作者可以加入一些生活化实例,让读者更容易接受。

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灼痛

我很欣赏作者对水果酸度与维生素C含量关系的研究,但是我觉得文中缺乏一些具体的实验数据和结论来支撑观点。

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像从了良

我总觉得吃水果应该是一种愉悦的体验,这篇博文却让我更注重于酸度的数值,有点影响了我的心情!

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高冷低能儿

虽然文章比较专业,但对于想深入了解水果营养的人来说确实是不错的资料。我会保留下来继续学习!

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不离我

我建议作者可以尝试用一些更通俗易懂的语言来描述研究结果,让更多人能够理解这个主题。

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妄灸

我认为这篇文章揭示了一个很有意思的现象,但它并没有深入探讨其中的原因和机制。期待作者能够进一步完善研究内容?

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水波映月

对于我来说,这篇博文更像是科普知识介绍而非一篇有观点的议论文, 缺乏一些分析和思考的内容。

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巷陌繁花丶

文章内容虽然有深度,但我建议作者可以加入更多互动元素,例如针对读者的提问或讨论,这样能提高阅读者的参与度!

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