其实水果酸度与维生素C含量之间的关系探究的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解,因此呢,今天小编就来为大家分享水果酸度与维生素C含量之间的关系探究的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
查一查食物营养成分表,不难发现,100g柠檬里面,VC含量大约20mg左右,那有人说了,这不挺多的吗?一天要是吃100g柠檬,估计能把你的大牙酸掉。看看常见酸水果的VC含量:每百克杨梅VC含量为15mg;每百克橘子VC含量为28mg;每百克橙子VC含量为33mg;每百克猕猴桃VC含量为40mg;每百克柚子VC含量为41mg,看似挺多的,但是你知道吗?每百克鲜枣VC含量为243mg,每百克酸枣VC含量为900mg,你现在还觉得柠檬的VC含量很多吗,问题来了,柠檬里面的酸是怎么回事!
水果的酸不等于VC
水果里面的酸,其实是有机酸,有机酸还包括苹果酸、水杨酸、枸椽酸等,有机酸浓度越高,水果就更酸爽。拿柠檬来说,那酸爽的味道是柠檬酸(有机酸的一种),并不是含量超高的VC,反之,一些不酸的水果,VC含量还真高,鲜枣就是其中之一,所以说,水果的酸和VC没什么关系。
补充VC适水果而定
既然知道了水果的VC含量,那么,我们不能为了VC而盲目吃一些VC含量不高的水果,以免不能即使补充VC,而导致营养缺乏,同时,更不能为了补充VC而吃含有机酸多的水果,因为有研究标明,吃过多酸水果,可能导致胃酸过多。
综上所述,水果越酸,VC含量越高,这是假的!吃水果,一定要了解水果的营养成分,一定要适合自己的身体需求,新版膳食宝塔建议,正常人群,每天水果量200-350g为宜,因此,酸爽的水果,不要贪吃哦!
国家一级公共营养师 韩金顺
微信:dyhanjinshun
用户评论
这个说法和整容没啥关系啊。
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好奇这跟苹果咬个一口会不会脸变小有关!
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水果吃多了反而不好看吧,要注重均衡饮食。
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VC含量高真不是决定美貌的要素,还是基因重要呢?
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我觉得自信才是最重要的,内在美比外表漂亮更吸引人。
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我听说多喝水能够让皮肤好一些,这是真的吗?
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去医院查一下自己的VC含量吧!
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这种说法挺新鲜的,我还以为整容更多关系到科技呢?
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水果好吃, vitamins 重要,但整容还是看个人情况吧。
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我更关心VC可以帮助预防哪些疾病!
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想做好自己,不管是内外都需要好好打理啊/
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其实无论 VC含量多少,多吃水果总没坏处吧?
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水果和整容好像完全不像是两个世界的事。
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听起来比较搞笑的说法,哈哈!
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我还是喜欢自然美,虽然整容技术越来越高精了。
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我觉得还是应该保持一个健康的生活方式最重要!
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这个说法是不是有点牵强呢?
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VC含量和颜值关系不大,应该是其他因素吧?
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整容毕竟是极个别需求,大部分人还是追求自然健康的形象。
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健康美丽才是最重要的!
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