早餐吃什么养胃

破坏胃容易，维持好胃却很难。它需要循序渐进，并且需要不断注意饮食。想要保持好胃，早餐就非常重要。你应该养成每天吃早餐的习惯。早餐还要注意吃养胃、暖胃的食物。那么早餐吃什么最好呢？我们一起来讨论一下吧。

早餐喝粥是中国人的习惯。这是养好肠胃的第一步。没有什么比早餐喝一碗粥更养胃的了。我们知道，粥煮熟后软糯，易于消化吸收。粥中含有丰富的淀粉，可以为身体补充足够的能量。还可以在粥中加入一些自己喜欢吃的食物，如南瓜、小米、花生、莲子、红枣等，让养胃效果更佳。下面介绍一下莲子红枣养胃粥的具体做法。

先将粳米、莲子、红枣洗净备用。锅中倒入适量的水，一起倒入锅中，用大火煮沸，然后转小火慢慢熬成粥。最后根据自己的口味加入适量的盐或糖等调料，即可出锅。此粥对于暖胃健脾非常有效。它还具有补血作用，营养非常丰富。

很多人不知道蚕茧和蚕蛹对于治疗胃肠道疾病有奇效。古代医书记载，蚕茧作为中药，对于缓解恶心、胃酸有很好的功效，而且蚕蛹含有丰富的蛋白质。可为人体提供能量。用它和红枣一起熬汤当早餐，非常滋补，养胃。

具体做法：将洗净的红枣和蚕茧一起放入锅中，然后加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮15分钟左右。最后加入调味料即可食用。操作非常简单。

面条容易消化，养胃作用大家都知道，但很少有人知道早餐吃面条可以加倍养胃作用。因为经过一夜的睡眠，肠胃不好的人会分泌过多的胃酸，而面条属于碱性食物，正好中和多余的胃酸物质。而且面条性温，对胃有保护作用，所以早餐吃面条是养胃的最佳方法。

煮面条时，可以添加一些蔬菜、胡萝卜、蘑菇、鸡蛋等，使其更有营养。

蔬菜鸡蛋面的制作方法：先将蔬菜洗净，准备好鸡蛋，锅中倒入适量的水，大火烧开，倒入准备好的面条，煮一会儿，然后取出。面条放在一边，加水倒掉。然后在锅中加入适量清汤，用武火煮沸，倒入准备好的面条，打一个鸡蛋，入锅搅拌，加入青菜，最后加入调味料，即可上桌。

燕麦片是一种快速消化的食物，有护胃、养胃的作用。不仅如此，早餐经常吃燕麦可以促进肠胃蠕动，预防便秘。因此，燕麦片也是早餐桌上常见的养胃食品。

细心的人发现，在众多养胃早餐食品中，燕麦片最受欢迎。很重要的原因之一是它做起来很简单。只需用沸水冲泡即可食用。当然，如果你的肠胃极其脆弱，还是需要煮着吃，或者和粥一起煮着吃会更好，更容易消化。