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7一12岁营养午餐食谱

2.周一:冬瓜肉片、番茄炒鸡蛋、软米饭

3.用的是小里脊肉,肉质更嫩。宝宝吃里脊肉时,应横切成薄片,以便于咀嚼和吞咽。将里脊肉用生抽、料酒、少许盐、淀粉腌制10分钟以上。锅中热油,油微热时放入里脊肉,炒至变色,然后加入冬瓜片一起炒。炒一分钟,加入适量热水,小火煮2-3分钟。 (孩子碗里放点生抽和盐,加点味精即可。)

4.先将炒鸡蛋抹平,定型后即可盛出。锅中热油,爆香葱花,加入西红柿翻炒片刻,然后加入鸡蛋。翻炒均匀后,加入适量水,小火煮2分钟。 (鸡蛋里只放了一点盐,给孩子吃后,根据大人的口味加盐、糖调味。

5. 周二:鸡蛋豆面、自制蘑菇猪肉丸、葡萄

6、面条的鸡蛋腌料和周一做的番茄炒鸡蛋一样,只是里面加了青豆。绿豆需要煮至软,至少5分钟。面条是外面卖的新鲜面条,煮的时间比大人要长。每次大人们把面条拿出来的时候,都会留下几根面条煮一会儿。

7.我做了很多蘑菇和猪肉丸子,放在冰箱里,煮5分钟再吃。使用的是猪里脊肉。将切碎的里脊肉、蘑菇和西兰花放入食品加工机中,然后将它们一起打成泥。然后加入少许生抽、盐、香油调味。在沸水中搓成球状,放入冰箱冷冻。

8. 这次,蘑菇和猪肉丸子是用鸡蛋卤水炖的。它们美味可口,质地非常柔软。

9.周三:菜疙瘩汤

10.所用材料有嫩豆腐、蘑菇、西红柿、芹菜、面粉。西红柿去皮切小块,蘑菇、芹菜切小丁,嫩豆腐切小丁,加面粉和水调成糊状。

11.热油,加入西红柿、蘑菇、芹菜炒香。加水并加入豆腐。水烧开后,倒入面糊,轻轻搅拌,加少许生抽调味,2分钟后即可食用。

12. 星期四:排骨烩饭

13、中午,我用白萝卜炖排骨。小火煮一个小时后,排骨变得软嫩。我又做了两道菜,西红柿炒鸡蛋和炒西兰花。将西兰花在盐水中浸泡半小时,然后煮3分钟。热油,爆香蒜末,加入西兰花炒香,加少许盐调味。西兰花先煮一下再炒,会软嫩可口。

14、煮熟的排骨去骨与萝卜一起切丁,西兰花切块。取蒸软的米饭,舀出一小勺排骨汤,加入肉丁和蔬菜,拌匀。它营养丰富,很受孩子们的喜爱。

15. 周五:洋葱卷心菜煎饼

16.将白菜煮开切丁,洋葱切丁,加入面粉、鸡蛋、少许盐调味,搅拌成面糊。锅里放少许油,烧热后倒入面糊,煎至两面熟透。

17. 周六:虾肉饺子

18、鲜虾去皮、去虾线,用料酒腌制五分钟,去除腥味。五分钟后冲洗干净,剁成虾泥。加入切碎的韭菜和煎鸡蛋,然后加入少许盐和生抽调味。

19.将饺子皮擀薄,这样更容易煮熟和消化。我家宝宝非常喜欢吃饺子。他们既有肉,也有蔬菜。它们美味又营养。

20. 周日:蒸鲈鱼、煮小白菜、软米饭

21、小白菜有自己的鲜味和甜味。将其煮至软烂,然后切成小块,给宝宝吃。无需添加任何调味品。

22、鲈鱼两面划两三刀,倒入料酒去除腥味。五分钟后即可上笼蒸。将姜片、葱段塞入鱼腹内,大火蒸8-10分钟。出锅后,将盘上的汤倒掉,在蒸鱼上淋上少许酱油,撒上葱花,淋上热油即可。