看到尹正的减脂餐后，忍不住模仿了一个星期。实在是太美味了，我竟然减掉了5 磅。

近日，明星尹正的吃秀节目走红网络。吃了三个星期的减脂餐，尹正的脸明显小了好几圈，感觉精神了很多。

俗话说“30%训练，70%饮食”。在减脂的过程中，正确的饮食是减肥的关键。很多人在吃减肥餐时喜欢用水做饭。其实我觉得煮沸不好。我更喜欢尹正的减肥方式。每顿饭不仅吃得饱，而且吃得好，这让我很开心。

尹正的减肥餐大多不是煮的，而是炖的，因为蔬菜中最重要的营养成分除了膳食纤维之外就是维生素和矿物质，其中维生素C和维生素B都是水溶性的。煮沸很容易带走蔬菜中的营养成分。相反，炖可以避免与水的大量接触，而且是低温烹调的。味道很接近烤蔬菜的味道。难怪尹正那么喜欢红烧菜。

----【虾菜炖菜】----

材料：玉米半颗、胡萝卜半颗、西兰花半颗、生菜半颗、荷兰豆1把、虾12只

1、大虾去皮洗净，加入料酒、胡椒粉、生抽拌匀，腌制10分钟。

2、西兰花洗净切成小朵，胡萝卜和生菜去皮切条，荷兰豆撕掉两边的老筋，玉米去仁。

3.锅中烧热少许油，放入虾，炒至变色。

4.加入玉米、胡萝卜、西兰花、生菜、荷兰豆，翻炒几下。

5.盖上锅盖，小火煮3至5分钟。这是我新买的彩色小锅。煮面、煮汤、煎鸡蛋或炒简单的菜肴都非常方便。特别适合为一两个人做饭。锅虽小，很轻，但能煮、蒸、炒、炒、炖。它具有多用途且非常易于操作。无论煮什么，速度都非常快，而且陶瓷油涂层不会粘锅，易于清洗。这道菜我没有加一滴水，炖出来的菜既不干也不糊。色泽鲜艳，香脆可口，美观大方。

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午餐，一盘虾仁蔬菜炖菜，随意搭配一些水果和一杯牛奶，低脂营养又美味。如果你正在苦恼如何减肥，不妨试试尹正的方法，同时别忘了坚持锻炼。只有两者结合起来才能快速减肥。