低卡路里海鲜食物一览表，低热量海鲜有哪些

8种推荐的低脂海鲜

1. 蛤（蛤）

热量：37卡路里/蛋白质：7.6克/脂肪：0.5克

热量：54大卡/蛋白质：9.4克/脂肪：1.6克

3.墨鱼（乌贼、墨鱼）

热量：57卡路里/蛋白质：12.2克/脂肪：0.6克

热量：57卡路里/蛋白质：12.7克/脂肪：0.4克

热量：61卡路里/蛋白质：13克/脂肪：0.6克

6.锁管（小卷）

热量：72卡路里/蛋白质：16克/脂肪：0.4克

热量：100卡路里/蛋白质：22克/脂肪：0.7克

热量：120卡路里/蛋白质：20~25g/脂肪：0.5~4.5g

石斑鱼、鲈鱼、剑鱼、金枪鱼、鲷鱼、鲳鱼、竹荚鱼、鬼鱼等。

吃海鲜胆固醇高吗？专注于饱和脂肪酸

很多人认为海鲜胆固醇含量高，担心吃了会导致血液胆固醇逐步升高。这个误会需要澄清！吃食物是否会导致体内胆固醇升高，不仅取决于食物中“胆固醇”的含量，还取决于“饱和脂肪酸”。我们可以通过查看“胆固醇饱和脂肪指数”（CSI），也称为CSI值来了解这种影响的程度。

CSI值=1.01食物中饱和脂肪酸（克）+0.05食物中胆固醇（毫克）

从公式中可以看出，对血液胆固醇影响较大的因素是饱和脂肪酸！这就是为什么海鲜的CSI值比其他肉类低的原因，因为它含有较少的饱和脂肪酸。胆固醇主要集中在动物的内脏中。只要虾不吃虾头、螃蟹不吃蟹膏、鱼不吃鱼蛋，就可以避免胆固醇陷阱。

海鲜对你的健康有好处！每周至少吃2-3手掌

海鲜不仅脂肪含量低，而且其脂肪酸组成更健康，饱和脂肪酸较少，并且含有多不饱和脂肪酸（PUFA），比如我们常听到的Omega-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯；此外还有单不饱和脂肪酸（MUFA），可以降低血液中的“坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇（LDL），有利于心血管健康。根据2020-2025年美国人膳食指南，建议19岁以上成年人每周吃8-10盎司海鲜。每3 盎司大约有手掌大小，因此每周大约吃2-3 手掌。选择当季丰富的海鲜，并保持多样化。不仅可以均衡摄入不同的营养素，还可以降低重金属积累的风险。