从“隐形冠军”到“0添加蔗糖品类领跑者”。
近年来,随着无糖、减糖理念的深入和消费者需求的不断增长,越来越多的消费者开始关注糖和油的摄入。食品赛道也进入“无糖竞赛”,减糖降脂的“健康食品”开始流行。
在乳制品行业,君乐宝率先推出零添加蔗糖酸奶,掀起了消费市场的创新热潮。这款由知名演员邓伦代言的简易酸奶在0蔗糖酸奶品类中位居全国销量第一,预计今年销量将超过14亿盒(杯袋)。在低温零糖酸奶领域,市场占有率高达46.1%,成为零添加蔗糖酸奶的领导品牌。
销售密码:让负担归0,补充营养
随着90后、95后逐渐成为社会的中流砥柱,2.6亿Z世代人群作为潜在的消费群体和行业未来的增长引擎,已成为各行业不可忽视的消费力量。它们不仅提升了行业价值和影响力,还起到了消费趋势的风向标作用,是品牌抢占的核心流量资源。与年轻消费者建立有效沟通已成为品牌的必修课。
年轻人中“朋克健康”风潮盛行。对于失眠的人来说,服用褪黑素、用保温杯泡枸杞、甚至奶茶都有中药口味……健康食品引起了消费者的关注。酸奶在消费者心目中一直有着营养健康的品类形象。在消费升级的背景下,人们对健康、营养的需求也日益增加。
高端、时尚、零添加是当代消费理念的主流。简单的零添加蔗糖酸奶所传达的“轻松无负担”的新生活理念,符合年轻人的生活方式,也满足了他们对健康和身体管理的需求。上班路上、午休时间、下午茶时间、减肥期间、甚至深夜加班时,健春都成了他们的首选。
其中简易小纤维瓶在零添加蔗糖的基础上膳食纤维5g/瓶,并精选全麦谷物,深受年轻人的喜爱。膳食纤维被称为人类的“第七大营养素”。根据世界卫生组织(WHO)等世界顶级医疗机构的信息,补充膳食纤维有利于便秘、滋养肠道益生菌、维护肠道健康。健纯酸奶在营养价值上不断“添加成分”的同时,实现了将产品中蔗糖降低到“0”的目标。
在代言人的选择上,健纯酸奶邀请了知名演员邓伦作为品牌代言人。如今,选择艺人代言已经成为很多品牌的标配。但如果不考虑品牌与代言人的色调搭配,就无法引起消费者的联想。
邓伦对表演的执着和对生活的执着热情,与剑春追求高品质、崇尚纯粹生活不谋而合。选择一位深受年轻人喜爱的演员作为代言人,不仅为品牌注入了新的活力,也进一步拉近了健纯酸奶与年轻消费者的距离。
依托君乐宝实力,深化供应链优势
乳制品行业竞争已然白热化,酸奶品类的“争夺战”也愈演愈烈。中商产业研究院发布的报告显示,2020年酸奶市场规模将达到1906亿元。根据英敏特预测,到2024年酸奶销售总额预计将达到2404亿元,销售额预计将达到1076万。吨。
数据显示,2010年至2019年,我国人均低温酸奶消费量从0.59公斤增长至1.58公斤,我国酸奶市场规模和增速领先全球。但与发达国家相比,我国人均饮酒量仍存在较大差距,市场潜力巨大。
目前,国内新老品牌同台竞技,酸奶赛道日趋拥挤,业态的蓬勃导致酸奶产品同质化日益严重。在这样的背景下,想要脱颖而出,就必须依靠自己的硬实力。基于优质奶源、工艺创新和质量控制的差异化、专业化、品质化和供应链布局将成为未来竞争的关键。
君乐宝首创全产业链一体化模式,从源头保障产品质量安全,加快建设“五个世界一流”模式,采用世界一流的研发、世界一流的先进技术牧场、世界一流的领先工厂、世界一流的合作伙伴以及世界一流的食品安全管理体系保证了产品的高品质。
这为产品的不断创新和健纯这样“头部”酸奶的孵化提供了丰富的沃土。健纯酸奶精选君乐宝独家“友智牧场”优质奶源,0添加蔗糖,100%自产奶。基于牧场原奶发酵,口感香甜醇厚,让消费者无负担享受美味酸奶的同时拥抱健康。
持续创新,打造差异化产品
定位理论之父杰克·特劳特表示,“创造一个全新的品类并成为该品类的第一品牌,是在市场上取得成功的第一条捷径。”不同世代的消费观念是不同的。这为品牌提供了开发新品类的机会。
简单酸奶并不是君乐宝第一个创新爆款产品。多年来,君乐宝针对消费升级日益多元化、精准化的需求,不断创新产品品类,推出红枣酸奶、“张芝拉”芝士酸奶等明星产品,打造了极具竞争力的一流产品矩阵。在市场上。已成为振兴国内乳业的主导力量。
菌种专利一直是酸奶品牌建立差异化优势的重点。在技术创新方面,君乐宝是最早开展自有菌种研究的企业之一。除着力打造高水平企业科研平台外,还建立了拥有1000余株乳酸菌的菌种库,并加入了“国际菌种联盟”,开发了副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌拥有自主知识产权的N3117及自主酸奶发酵剂,打破了国外对益生菌、乳酸菌发酵剂的长期垄断。
“科研创新是君乐宝乳业快速发展的核心竞争力。”君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华曾表示。
今年,总投资5亿元的君乐宝乳业创新研究院投入使用。从牧场种植、奶牛遗传与胚胎移植、产品工艺创新到新产品研发等,将全力支撑君乐宝全产业链未来的创新发展需求。力争实现世界一流的产业研发。
人们食用酸奶时,不仅满足了口腹之欲,还享受了酸奶带来的美妙口感、营养补充、视觉美感等。它的目的是通过饮用酸奶来提高生活满意度。真正伟大的品牌是不会被“风”所左右的。君乐宝纯酸奶将消费者的需求作为自己最大的认可,通过科技赋能科技创新,不断为消费者创造价值,这是实现基业长青的关键。并继续在关键密码领域处于领先地位。