panda 很多朋友对于马医生女性“养生馆”药食同源：精选葛根和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
希望通过对药食由来、四时养生、未病先防、医养结合的介绍，普及中医养生知识，解答疑难杂症。以及女性朋友的困惑，将保健融入您的日常生活，让您学会做自己的“健康”专家！
葛的选择
葛根为豆科植物葛根的干燥根，俗称葛根。它是药用和食物来源。
葛根味甘、辛，性凉。具有舒筋、退热、清疹、生津止渴、升阳止泻等功效。常用于发热、颈背剧烈疼痛、麻疹不透、发热口渴、阴虚止渴、热泻、脾虚痢疾、泄泻等症。
如何选择好的葛根
1. 颜色
优质葛外观呈白色或浅棕色，有时可见残存的棕色外皮；劣质葛外观呈灰色或黑色，里面杂质较多。
2. 质感
真葛根坚硬而重，切面粗糙，富含粉性，并含有大量纤维。当打开并观察横截面时，可以看到由纤维形成的同心环层。当纵向切片时，纤维状和粉状材料相互交替，形成垂直线。
假葛根也坚硬，不易折断。断面黄白色，有明显的致密气孔，但无其他特征。
3. 味道
一般来说，优质的葛根放入口中时，大多无味或略带甜味；劣质葛根吃起来酸酸的，有泥土味。
4、厚度
最好选择粗肥的葛。这种葛质地坚硬，富含纤维、维生素、蛋白质等成分，营养价值比较高。
柴葛和粉葛的区别
1、起源不同
葛根为豆科植物葛藤的干燥根，主产于广西、广东等地；
葛根为豆科植物葛的干燥根。主产于湖南、河南、广东、浙江等地。
2.质地和味道不同
葛根粉状，味道更甜，甚至比葛根还甜；
葛根的柴性比较高，纤维较多，味道微甜，质地比较硬。
3、用途不同
葛根和葛根都具有清热解筋、止渴生津的功效。葛根主要用于生津止渴、解酒解毒；
葛根主要用于清热、舒筋、透疹、止泻。葛根在日常饮食中经常使用。
马毅，医学博士，高级健康管理师。中国妇女活动中心健康科普特约专家、首都“爱家大讲堂”特约健康指导专家。北京老年医院健康管理（体检）中心主任，专长于女性更年期综合症、生殖内分泌失调（多囊卵巢、不孕症等）、月经异常（周期、月经失调、痛经、月经应激综合症等）。 ）、阴道异常中西医综合治疗阴道炎、盆腔炎等疾病。我们针对中老年女性更年期和更年期面临的疾病风险，独创全周期整体预防方案。晚年。建立新型健康管理诊所（预防保健诊所），倡导机体功能衰退期、疾病早期和病后恢复期的功能保护、改善和恢复的重要性；根据全面的健康风险评估制定健康指导计划。
门诊时间：周二全天，周五上午
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用户评论
我一直觉得马博士很有想法，这次讲到药食同源又结合了女性养生真是太棒！从葛根这个传统中药材入手，还分析了如何选择好的葛根，让人觉得很专业也很实用。以前我也喜欢吃葛根粉做汤、做甜品，但是不知道它有什么功效，现在才知道它不仅口感好，还能清热解毒啊！
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对马博士的观点很有认同感，我一直坚信中医有其独特的智慧，药食同源更是体现了这种智慧， 葛根就是很好的例子。我们平时生活中应该多关注传统文化的精髓，从中汲取养生的智慧，不仅可以提高生活质量，也可以更好地守护健康！
有8位网友表示赞同！
我刚入手了马博士家的葛根粉，按照他说的方法制作，试味道真是太好吃了！不过我觉得关于“女性”这个类别划分有点问题，不应该把养生理念局限于性别吧？养生应该是面向所有人的。
有19位网友表示赞同！
葛根真的很好吃啊，我小时候家附近就有一家专门卖葛根粉的店铺，现在很少见了。马博士的文章让我想起来以前的味道了。文章内容详细且容易理解，很适合用来普及中医保健知识！
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药食同源确实是一门很有意思的学问，但我觉得马博士的文章缺少一些权威医师的声音来支持他的观点， 显得论述不够全面严谨，希望他能出一些更深入研究的文献资料。
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马博士选材的确很棒，葛根的确是宝药之一，我平时喜欢用它煲汤、做汤圆味道都很好吃。但是我觉得文章忽略了葛根对某些人体的副作用，例如脾胃虚寒体质的人食用要慎重，希望以后的文章能更全面地介绍葛根的各项作用。
有19位网友表示赞同！
这篇文章还挺有营养的！以前只知道葛根可以清热解毒，没想过它还有这么多种功效。马博士的研究很有深度，让我对中医养生有了更深的了解！
有14位网友表示赞同！
我喜欢这种结合传统文化的现代养生方式，特别是马博士用词很形象，让人更容易理解并接受中医理论。 值得我们每个人学习和实践！
有13位网友表示赞同！
葛根确实很好吃，我还经常用它做红糖生姜葛根汤喝，挺暖身的。不过我觉得文章的内容太主观了，缺少科学依据的论述，让我不太服气。
有18位网友表示赞同！
我一直保持着健康的生活方式，但对中医养生的了解有限。这篇文章让我对药食同源有了新的认识，也会尝试用葛根作为日常食品来滋补身体！
有7位网友表示赞同！
我觉得马博士的文章挺有趣的， 很多知识点都是我第一次知道，比如选取葛根需要看颜色、纹路等等这些细节，我现在更珍惜中医养生的智慧了。
有16位网友表示赞同！
我对养生一直很感兴趣，尤其对药食同源的理念很认同。马博士的文章让我了解到葛根的价值更高，原来它不仅仅可以下火，还能有美容功效，真是太棒了！
有6位网友表示赞同！
我一直都喜欢吃葛根粉做凉茶和零食，现在才知道它还有这么多好处！马博士的分析确实很透彻，让我对葛根的认识更加全面。以后我会更注意选购优质葛根。
有14位网友表示赞同！
马博士的文章很有深度，深入浅出地讲解了葛根从生长环境、品种到挑选注意事项等等，让人受益匪浅！希望他能够继续创作更多实用的健康养生文章！
有7位网友表示赞同！
觉得这篇文章挺实用，让我更了解了葛根的营养价值和食用方法。 以后在家自己制作葛根产品就可以享受健康的美味了！
有8位网友表示赞同！
虽然对中医养生的理解并不多，但是马博士的文章让我感到很有吸引力， 语言通俗易懂，能让人轻松接受和学习。期待他能出更多关于传统药食同源的知识分享！
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我感觉文章有些夸大其词，葛根当然也有好处，但并不是万能药，不能过度迷信中医理论。希望马博士能够提供更客观、科学的数据支持，而不是仅仅依靠个人经验和主观判断。
有12位网友表示赞同！
我很欣赏马博士对传统文化的研究热情，但他需要认真对待科学方法，避免传播不实信息。 药食同源的确值得探讨，但应基于科学证据和医学研究，不能只相信民间说法和经验。期待他能够更加严谨地撰写文章，为读者提供更有价值的养生知识。
有12位网友表示赞同！