柿子营养丰富,含有多种糖类、维生素和微量元素。湖北省中医院呼吸内科主任田正建介绍,柿子还有清热润燥、化痰止咳的功效,是最适合慢性支气管炎患者的保健水果之一。
气温变化大,容易引起呼吸道不适,如果能在饭后吃一个柿子,对咳嗽有很好的辅助治疗作用。
柿子中含有大量的鞣酸、明胶、可溶性收敛剂等成分,如果与高浓度的胃酸接触,就可能形成结石,此时吃柿子,容易引发胃柿石症。
柿子一定要饭后吃,为了营养成分能够充分吸收,最好饭后一小时吃。
「
柿子止咳小窍门
“
1、冰糖蒸柿子:取柿子1个,加适量冰糖,蒸至柿子变软即可食用。
2、取柿子3~4个,精米50~60克,煮成粥,加适量白糖食用。
3、将加工好的柿饼里加入青黛18克、绿豆酱15克,一起蒸5分钟,每天睡前吃一个。
柿子虽好,但不宜吃得过多,也不宜与螃蟹、鱼、虾、红薯等高蛋白食物同吃。
「
民间止咳化痰小偏方
“
感冒咳嗽
1. 姜、红糖、蒜
感冒伴有咳嗽时,可将3-5片姜(儿童1-2片),7-10瓣大蒜(儿童2-3瓣),半勺红糖,一起用小火煮10分钟,煮去大蒜的辣味,效果更佳。
2. 蒸蒜水
取大蒜7~10瓣,小儿3~5瓣,捣烂,放在碗内,加半碗水,放入一块冰糖,盖上碗盖,放在锅里蒸,大火煮沸后,改用小火煮15分钟。
等碗里的蒜水已经不烫手了,等比较温的时候喝掉,大蒜不用吃,每天喝2到3次,每次半碗。大蒜性温,入脾、胃、肺经,对治疗寒咳、肾虚咳嗽很有效果,而且方便简单。
3. 麻油姜丝炒鸡蛋
锅里放入一小勺麻油,油热后放入姜末,略炒片刻,再倒入一个鸡蛋炒匀,趁热食用,睡前食用,每晚吃一次,坚持几天,效果明显。
风热咳嗽
1. 梨、冰糖、川贝
将梨1个洗净,沿柄部横切,挖去核后加入冰糖2-3颗,碎贝母10颗(小儿5-6颗),将梨上部对齐或用牙签扎紧,放入碗内蒸约30分钟,大人可一次吃完,小孩可分两次吃,有润肺止咳化痰之功效。
2.煮萝卜水
将白萝卜洗净,切成8~10片(儿童3~5片),放入小锅内,加半碗水,大火煮沸后,改小火煮5分钟。待水不烫时即可饮用,每日1~2次。
3. 烤橙子
直接用小火烤橙子,不停翻动。当橙子开始冒出蒸汽,果皮变黑时,就烤好了。等橙子稍微冷却后,剥去果皮,吃里面温热的橙瓣。成人可以一次吃一个,儿童可以一次吃 2 到 3 瓣。
内伤咳嗽
1. 煮山药粥
取一块山药,去皮,切成小块,放入食物研磨机,加半碗水,把山药加工成稀糊状,倒入小锅中,放在火上,边煮边搅拌,防止锅底粘住。等山药沸腾冒泡时,关火。
功效:空腹食用最佳。山药健胃、补肺气、益肾精、滋补强身。适用于脾胃气虚、肺肾亏虚引起的咳喘。
2.红枣、银杏
取红枣成人10颗(切块),小儿3颗,银杏成人10颗,小儿2-3颗,去皮,放入小锅内,加半碗水,置火上,用中火煮10分钟。
让孩子每天吃一次红枣、银杏,并喝一次水,最好是每天晚上睡觉前。
不过,红枣和银杏的量一定要控制好,小孩子每天吃2到3颗就好,如果吃太多,小孩子容易上火、气滞。
东南卫视《食色财源》
每天11点25分一起享受美食吧!
东南卫视官方微信