孕妇可以吃海参吗？孕妇吃海参有什么好处和坏处？海参孕妇可以吃嘛

我们都知道海参是一种很常见的食物，它的烹调方法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱，很多人都喜欢吃海参，那么孕妇可以吃海参吗？

海参含有丰富的碘和锌，能调节新陈代谢，降低血脂，促进造血，延缓衰老，滋养肌肤。另外，海参中含有大量的B族维生素和叶酸，对造血骨髓和红细胞生成有很好的作用，所以孕妇是可以吃海参的。

孕妇可以吃海参吗？

孕妇是可以吃海参的。

一般来说，孕妇在怀孕3个月后开始吃海参，建议每周吃一次，每次不超过两根（中型）海参，不宜过量，整个孕期吃1000g左右的海参就可以满足需要。

其实，女性早在备孕前就可以吃一些海参来调理身体，这样才能顺利怀孕。备孕前六个月吃海参效果最好，但备孕前两个月必须停止吃海参。而且产后也不能马上吃海参。

孕妇吃海参之后，效果不会立刻显现，一般要过一个星期才会有变化，比如免疫力增强，精力充沛等。

海参的营养价值

1、海参含有丰富的蛋白质，脂肪和胆固醇含量较低。

2、海参被誉为“精氨酸大亨”，含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其中以精氨酸和赖氨酸含量最为丰富。

3、海参含有丰富的微量元素，特别是钙、钒、钠、硒、镁等含量特别丰富，海参所含的微量元素钒居各类食物之首，能参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4、含特殊活性营养成分，海参酸性粘多糖、海参皂苷（海参吲哚、海参毒素）、海参脂类、海参胶原蛋白、牛磺酸等。

孕妇吃海参的好处

改善血液循环

海参中的碘还能促进新陈代谢，促进血液流动，因此，患有高血压的孕妇，吃一些海参，可以缓解孕期高血压。

提高免疫力

海参中含有丰富的DHA，它是一种多不饱和脂肪酸，是维持正常免疫力的必需营养素，能增强免疫力，特别是对胎儿脑神经细胞的发育有很好的作用。

提高记忆力

孕妇适量吃海参，还能提高记忆力，打破“怀孕女人傻三年”的说法。这是因为海参中的DHA是构成大脑皮层神经膜的重要物质，而大脑皮层是储存和处理信息的重要结构。DHA是一种高度不饱和脂肪酸，是人体大脑营养所必需的，能维持脑细胞膜的完整性，促进大脑发育，提高记忆力。

促进胎儿发育

海参含有丰富的蛋白质，含有人体所需的18种氨基酸，孕妇可以吃一些海参，有利于胎儿的良性发育，还能补充能量。

血

海参胶状肉壁含有丰富的铁质及海参胶原蛋白，有显著的生血、养血、补血功效，尤其适合贫血的孕妇食用。

促进胎儿智力发育

海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿智力发育。

怀孕

如果孕妇感觉胎儿不稳定，或者胎动奇怪，可以选择吃一些海参，来达到稳定胎儿的效果。

孕妇吃海参过多的危害

生气

在气候干燥的地区，孕妇如果吃过多的海参，就会引起喉咙痛。

营养过剩

孕妇如果大量吃海参，会导致体重增长过快，营养过剩，营养过剩对产妇和胎儿的危害极大，一是会导致巨大儿，增加难产的危险性；二是会诱发糖尿病、慢性高血压、妊娠高血压综合征等。

孕妇吃海参的最佳时间

1、计划怀孕前六个月、计划怀孕前两个月，必须停止吃海参；

2、怀孕期间是可以吃海参的，但是最好是三个月以后才开始吃。

3、海参最好在早晨空腹时吃，营养吸收最好，一天吃一根就好。

海参被列为“海味八珍”之一，性温味甘，有补肾健脑、养血润燥之功效。海参营养价值极高，含有丰富的蛋白质、钙、碘等，还含有丰富的维生素和矿物质，是补血调经的滋补食品，还有稳胎安胎的作用，适合孕妇孕中后期食用。

怀孕期间如何吃海参

虾海参

配料：干海参150克，虾米15克，高汤500克，葱、姜各15克，味精3克，盐3克，淀粉6克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。

实践：

1、将干海参放入锅中，加入清水，盖上锅盖用小火煮开，关火，待其膨胀变软，去掉肚，掏出肠子，刮去肚内及表面的杂质，洗净。再放入锅中，加入清水，用小火煮开，再关火，待其膨胀（此方法重复数次），海参就充分膨胀了（但此膨胀过程中，切忌沾上油盐，因为油会溶解海参，盐会使海参收缩，都会影响海参的膨胀）。再在膨胀完毕的海参肚内划十字口，放入敞口锅中焯水，捞出，沥干水分备用。

2、将虾洗净放入碗中，加入适量水、酒，上蒸锅蒸约10分钟即可取出。

3、锅烧热，下猪油、姜葱，翻炒，起锅，加料酒、高汤、盐、酱油、海参、虾仁。煮至汤汁浓稠，用淀粉勾芡，加味精，起锅，整整齐齐地装进碗里。

银耳海参汤

材料：银耳10克，海参250克，冰糖适量。

1、将泡好的海参切成小块；银耳用温水泡软，撕成小块，洗净；

2、将银耳、海参放入沸水中焯一下，沥干；

3、然后在锅中加入适量水，加入适量料酒、味精和盐；

4、加入海参、银耳，用小火煮约10分钟。

功效：补肺肾，健脾开胃，对于肺脾不足，腰膝酸软有疗效。

海参粥

材料：精米100克，海参（干）30克。

1、海参泡发，剖开腹部，去掉内脏，刮洗干净，斩成小块，用水煮熟；

2、将米洗净，与海参一起放入砂锅；

3、加入清水，先用大火煮沸，再用小火煮20-30分钟，直至米熟。

功效：补肾益气，益精养血。

哪些孕妇不宜吃海参？

肾功能不佳的孕妇

人参属高蛋白食物，其分解产物氨基酸大部分经肾脏排出，因此肾功能较差的人不宜一次食用过多。

患有急性阑尾炎、感冒、哮喘或脾胃虚弱的孕妇

孕妇患有急性阑尾炎、感冒、哮喘或者脾胃虚弱的人不宜吃海参，一定要远离海参。

对海参过敏的孕妇

对海参过敏的孕妇一定不能吃。

哺乳期间不要吃海参

哺乳期吃海参虽然能提高孩子的免疫力，但是吃得过多也会导致奶水减少，孩子兴奋度也会提高，少数孩子甚至会在几个月内出现身体或皮肤的多种问题。 2、不要过量食用海参：海参虽然是很好的营养品，但是也不能过量食用，一周最多不能超过两次，因为过量食用海参会影响肝脏功能。

孕妇吃海参的注意事项

吃好海参

孕妇吃海参一定要选择品质好的海参，只有品质好的海参才能够起到滋补的功效。

空腹不能吃

孕妇一定要记住不要空腹吃海参。

每天不要食用超过一份

对于体质虚弱的人来说，每天吃一只海参是很好的补品。对于身体健康的人，尤其是生活在干燥气候的人，吃太多海参则属于“上火”问题。因此，每天最好不要吃超过一只海参。

不宜与含鞣酸的水果同食

海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以免其中的鞣酸造成蛋白质凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

春季少吃海参

需要注意的是，春季是容易上火的季节，尤其是北方春季干燥，在食补的时候，要特别注意不要吃太多容易上火的食物，其中就包括海参。因此，春季吃海参的量要减少。

避免在烹饪方法中进行深度加工

从营养角度来说，白煮、炖煮、凉拌等烹调方式最能保证海参所含的营养成分不易流失，而且味道鲜美，操作简便，这种方式最有利于海参自身营养成分的释放。红烧等烹调方式就不太适合了。