吃火龙果有什么好处？好处果吃火龙有什么功效

饮食疗法

火龙果不仅味甜，而且营养价值也很高，集果、花、菜、药之长于一身，不仅营养丰富、功能独特，而且病虫害少，不用使用任何农药就能正常生长，因此火龙果是一种绿色环保水果，是一种具有一定疗效的保健营养食品。 每100克火龙果肉含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克，并含有大量的花青素(在红肉水果品种中含量最丰富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果性味甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等，其中果肉纤维含量丰富，胡萝卜素、维生素B1、B2、B3、B12、C等，果核（黑芝麻）含丰富的钙、磷、铁等矿物质及多种酶、白蛋白、纤维及高浓度的天然色素花青素（特别是红肉），花、茎、芽则与其近亲（芦荟）一样，具有多种功效。

值得注意的是，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分主要为葡萄糖，属于天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。吃火龙果时，可用刀刮去内层的紫色果皮，可生吃、拌凉拌或像皇后花一样放入汤中。

火龙果只有一个缺点，不算难吃，甚至可以称得上美味，但是却毫无风味，也不含有机酸和酯类芳香因子。

影响

预防血管硬化

火龙果果实中花青素含量较高，尤其是红肉品种。花青素是一种强效抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而预防因血栓形成而引起的心脏病发作和中风；还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高预防脑细胞退化的作用，抑制老年痴呆症的发生。

排毒护胃

火龙果含有丰富的植物白蛋白，这是一般果蔬中罕见的。

白蛋白会自动与人体内重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，起到解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

美白减肥

火龙果含有丰富的维生素C，有美白肌肤的功效，还含有丰富的水溶性膳食纤维，有助减肥、降血糖、润肠、预防大肠癌等功效。

预防贫血

火龙果中的铁含量高于一般水果，铁是血红蛋白等铁物质生成不可缺少的元素，摄入适量的铁元素，还能预防贫血。

其他价值观

火龙果汁多味甜，除鲜食外，还可酿酒、制罐头、果酱等，花可晒干做菜肴，颜色可提取食用色素。