牛皮癣的病因有哪些？牛皮癣患者应避免哪些“油腻”食物？

银屑病是一种慢性具有复发倾向的红斑鳞屑性皮肤病，大致相当于中医的“白庀”“松皮癣”“风癣”等范畴。

血热是导致银屑病发生的内在因素。然而血热的形成与多种因素有关，可以由七情内伤，气机壅滞，郁久化火，以致心火亢盛，热伏营血；或饮食失节，过食荤腥动风的食物，以致脾胃失和，气机不畅，郁久化热，热邪侵入血分而致。还可由于感受风邪或夹杂燥热之邪客于皮肤，内外合邪而发病。

本病大致可分血热与血燥两种类型。热壅血络则发红斑，风热燥盛，肌肤失养则皮肤发疹，搔之屑起，色白而痒。若风邪燥热之邪久羁，阴血内耗，夺津灼液，则血枯燥而难荣于外。临床最常见的是血热型，是银屑病的初期阶段，早期积极治疗可以阻断其向血燥、血瘀方向发展。

本病皮疹发生及发展比较迅速，泛发潮红，新生皮疹不断出现，鳞屑较多，表皮易于剥离，底层附着较紧，剥离后有筛状出血点，基底浸润较浅，自觉瘙痒明显，常伴有口干舌燥、心烦易怒、小便短赤等全身症状。舌质红绛，舌苔薄白或微黄，脉弦滑或数。

银屑病患者常会看到这样一种说法：某某食物是发物，得了银屑病的人不能吃。可是，这些食物为何被叫做发物，它们为什么与银屑病“犯冲”，也许大家并不清楚。

什么是发物?

所谓的发，我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。发物指患有某种疾病的患者，在此期间进食某些不宜食用的食物，亦即能诱发或加重疾病的食物。

银屑病的发物有哪些？

中医上认为，银屑病患者存在有"血燥、血热、血虚"之象，需要忌口的食物也有差异。

肉类

比如牛肉、驴肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子肉等。这些肉中含有丰富的花生四烯酸，这一化学物质经代谢后转变成白三烯，是皮疹中重要的致炎物质。

海鲜类

如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等，这类食物属于高蛋白饮食，很容易造成皮肤的敏感。

辛辣刺激类

比如酒类、辣椒、葱、姜、蒜等。这些食物会导致扩张血管，使血管通透性增强，加剧炎症细胞和炎症介质的不良释放，从而使皮疹加重。

其他

比如浓茶、咖啡等，过量的咖啡和浓茶会兴奋神经，刺激儿茶酚胺的分泌，不利于皮肤健康。

如何正确忌口？

常见说法：凡是“发物”都要忌。这种说法都是欠妥的，发物对人体的影响也是因人而异的。为了明确发物是哪个食物，可以采取食物排除法。

食物排除法：将每餐所吃食物的种类都记录下来。当病情恶化时，即可根据食物种类、进食的时间以及与病情恶化的关系来分析，排除安全食物，判断出需要“忌口”的食物。